Menú Sant Esteve

Menú Sant Esteve  PVP 59€

Aperitius……

Brou d’escudella amb torra d’anxova i mantega fumada

Ventresca de tonyina amb greix de pernil

Per començar…..

Caneló rostit de pollastre de Pagès, beixamel trufada i suc de rostit.

Seguim amb…..

Turbot a la brasa,  pil pil i mini pastanagues & Fricandó, bolets i mantega noissette

De postre……

Mousse de maracujà, taronja i vainilla

CELLER

Juvé & Camps / Essential Xarel·lo Brut Reserva / Xarel·lo / DO Cava Reserva

Can Matons / Pansa Blanca / Pansa Blanca / DO Alella

Celler Pardas / Negre Franc / Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Sumoll / DO Penedès

Disznókó / 1413 Édés Szamorodni / Furmint, Harslevelu, Zeta / Tokaj

*Els plats poden variar segons l’oferta de mercat